Die Gourmets und Feinschmecker Österreichs halten den Atem an, denn das mit Spannung erwartete 8. Tage der Alpen-Adria Küche Festival in Klagenfurt am Wörthersee steht vor der Tür! Vom 5. bis 21. September 2025 verwandelt sich die malerische Stadt am Wörthersee in ein Paradies für alle Sinne. Mit üb
Die Gourmets und Feinschmecker Österreichs halten den Atem an, denn das mit Spannung erwartete 8. Tage der Alpen-Adria Küche Festival in Klagenfurt am Wörthersee steht vor der Tür! Vom 5. bis 21. September 2025 verwandelt sich die malerische Stadt am Wörthersee in ein Paradies für alle Sinne. Mit über dreißig Einzelveranstaltungen, organisiert vom Tourismusverband Klagenfurt am Wörthersee in Zusammenarbeit mit lokalen Gastronomie- und Wirtschaftspartnern, verspricht das Festival ein unvergessliches Erlebnis zu werden.
Das Erfolgsgeheimnis des Festivals liegt in der Vielfalt und dem einzigartigen Mix aus publikumswirksamen Veranstaltungen. Zu den Highlights gehören der Slow Food Markt Mittelkärnten & Wein aus Kärnten, der am 6. September im Ossiacher Hof stattfindet, sowie die berühmte Alpen-Adria Genussmeile, die vom 18. bis 20. September die Klagenfurter Innenstadt mit kulinarischen Köstlichkeiten füllt.
Der Slow Food Markt bietet eine einzigartige Gelegenheit, regionale Produkte und Weine zu entdecken und zu verkosten. Slow Food ist eine Bewegung, die sich für nachhaltige Lebensmittelproduktion und den Erhalt lokaler kulinarischer Traditionen einsetzt. Diese Philosophie wird im Herzen des Festivals lebendig, wo Besucher die Möglichkeit haben, die Geschichten hinter den Produkten zu erfahren und die Produzenten persönlich kennenzulernen.
Auch in diesem Jahr sind zahlreiche Spitzenköche mit von der Partie, die die Besucher mit ihren kulinarischen Kreationen verzaubern werden. Unter ihnen sind der Koch des Jahres 2021, Max Stiegl vom Gut Purbach, und der Koch des Jahres 2025, Hannes Müller von Die Forelle. Ebenso wird der Gastronom des Jahres 2024, Josef Mühlmann vom Gannerhof, seine Kochkünste unter Beweis stellen.
Darüber hinaus bereichern internationale Michelin-Sterne-Köche wie David Žefran aus dem Restaurant Milka und Janez Bratovž vom JB Restaurant aus Slowenien das Event. Auch aus Italien reisen prominente Köche wie Giuliano Baldessari von Aqua Crua und Gabriella Devetak von Lokanda Devetak an, um ihre kulinarischen Meisterwerke zu präsentieren.
Den Auftakt des Festivals bildet der 6. Slowenische Abend, ein etabliertes Netzwerktreffen, an dem angesehene Unternehmer und Politiker teilnehmen. Dieses Jahr wird der neue Julische Alpen Trail vorgestellt, ein Wanderweg, der die Schönheit der Julischen Alpen in den Mittelpunkt rückt.
Der Slowenische Abend bietet eine Plattform für den kulturellen Austausch und die Förderung wirtschaftlicher Beziehungen zwischen den teilnehmenden Ländern. Hierbei stehen nicht nur kulinarische Genüsse im Vordergrund, sondern auch die Möglichkeit, wertvolle Kontakte zu knüpfen und neue Kooperationen zu initiieren.
Ein weiteres Highlight ist die Alpen-Adria Genussmeile, die vom 18. bis 20. September rund um den Neuen und Alten Platz in Klagenfurt stattfindet. Hier präsentieren sich 46 Genusshandwerker und Aussteller aus der gesamten Alpen-Adria Region mit ihren Waren und Köstlichkeiten. Besucher sind eingeladen, zu gustieren und neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.
Die Genussmeile ist mehr als nur ein Markt; sie ist ein Fest für die Sinne. Die Vielfalt der angebotenen Speisen und Getränke spiegelt die kulinarische Tradition und Innovation der Region wider. Von herzhaften Spezialitäten bis zu süßen Delikatessen – hier findet jeder Gaumen etwas, das ihn begeistert.
Im Rahmen des Festivals finden auch mehrere Alpen-Adria Labore statt, geleitet von Philipp Kolmann und Suzanne Bernhardt. Diese Workshops bieten spannende Einblicke in die kulinarische Welt und laden dazu ein, selbst aktiv zu werden. Themen wie die „k.und k. Dampfküche“, „Jahreszeiten auf Eis“ und „ungewöhnliche Früchte“ stehen auf dem Programm.
Die Alpen-Adria Labore sind eine hervorragende Gelegenheit, neue Techniken zu erlernen und sich mit Gleichgesinnten auszutauschen. Sie fördern den kreativen Austausch und die Weiterentwicklung kulinarischer Fertigkeiten.
Die Alpen-Adria Küche steht für eine harmonische Verbindung von Tradition und Innovation. Das Festival bietet einen Ausblick auf die zukünftigen Trends in der Gastronomie und zeigt, wie traditionelle Rezepte modern interpretiert werden können. Experten sind sich einig, dass die Bedeutung regionaler und nachhaltiger Produkte weiter zunehmen wird.
Ein fiktiver Experte kommentierte: „Die Alpen-Adria Küche hat das Potenzial, sich als eine der wichtigsten kulinarischen Strömungen Europas zu etablieren. Die Verbindung von hochwertigen, regionalen Zutaten mit kreativen Rezepten spricht immer mehr Menschen an, die Wert auf Authentizität und Qualität legen.“
Das 8. Tage der Alpen-Adria Küche Festival ist ein absolutes Muss für alle, die gutes Essen und gesellige Atmosphäre schätzen. Es bietet nicht nur ein breites Spektrum an kulinarischen Erlebnissen, sondern auch die Möglichkeit, die wunderschöne Region rund um den Wörthersee zu erkunden.
Das Festival zieht nicht nur Einheimische an, sondern auch zahlreiche Besucher aus dem In- und Ausland. Es ist ein lebendiger Beweis für die Bedeutung der Alpen-Adria Region als kulinarisches Zentrum und zeigt, wie Essen Menschen verbindet und Kulturen näherbringt.
Für weitere Informationen und Buchungen besuchen Sie bitte die offizielle Webseite des Festivals unter diesem Link.