Ein Kaffeeabenteuer der besonderen Art erlebten die Gewinner des Barista Cups von Julius Meinl. Sie reisten nach Honduras, um die Ursprünge des Kaffees, den sie täglich zubereiten, hautnah zu erleben. Die Reise bot nicht nur Einblicke in die Kunst des Kaffeepflückens, sondern auch in die Herausforde
Ein Kaffeeabenteuer der besonderen Art erlebten die Gewinner des Barista Cups von Julius Meinl. Sie reisten nach Honduras, um die Ursprünge des Kaffees, den sie täglich zubereiten, hautnah zu erleben. Die Reise bot nicht nur Einblicke in die Kunst des Kaffeepflückens, sondern auch in die Herausforderungen der Kaffeeindustrie.
In einer einzigartigen Initiative schickte die renommierte Kaffeerösterei Julius Meinl die Gewinner des prestigeträchtigen Barista Cups auf eine Reise ins Herz der Kaffeeproduktion nach Honduras. Organisiert in Zusammenarbeit mit FAIRTRADE Österreich und dem Lateinamerikanischen und Karibischen Faire-Trade-Netzwerk des Fairen Handels (CLAC), führte die Reise durch zentrale Kaffeeanbaugebiete, die die doppelt zertifizierte The Originals Bio Fairtrade-Linie von Julius Meinl beliefern.
Unter den Reiseteilnehmern befanden sich Christina Meinl, Mitglied der fünften Familiengeneration, sowie die Barista-Cup-Gewinner Raffy Vajio aus den Vereinigten Arabischen Emiraten (Gesamtsieger), Vladimir Chzou aus Moldawien (Espresso-Sieger), Luca Riccardi aus Italien (Cappuccino-Sieger) und Mario Benetseder aus Österreich (Signature Drink-Sieger). Gemeinsam tauchten sie ein in die Welt der leuchtend roten Kaffeekirschen und erlebten die Kaffeeernte in der Haupterntezeit im Januar.
Hartwig Kirner, Geschäftsführer von FAIRTRADE Österreich, betonte die Bedeutung solcher Reisen: „Diese Reise verbindet zwei Enden der Lieferkette – Produzenten und Baristas. Sie ermöglicht direkten Wissensaustausch, vertieft das Verständnis für die Herausforderungen der Bauern und unterstreicht, wie wichtig die Fairtrade-Mission für eine nachhaltige Kaffeezukunft ist." Fairtrade garantiert den Bauern einen stabilen Mindestpreis sowie eine zusätzliche Fairtrade-Prämie, die in Gemeinschaftsprojekte, Infrastrukturmaßnahmen und Nachhaltigkeitsinitiativen investiert wird.
Die Baristas besuchten die Kooperativen COPRACNIL und COCAMOL, die bei der Verbesserung von Qualität, Ertrag und Gemeinwohl unterstützen. Themen wie resistentere Kaffeesorten, Agroforstwirtschaft und Einkommensdiversifizierung sind essenziell, um den Kaffeeanbau für kommende Generationen zu sichern. Besonders beeindruckend war der Besuch des Instituto Copan Galel in Copán, einer Schule, die durch die Fairtrade-Prämie finanziert wird und die nächste Generation von Kaffeebauern ausbildet.
Die 2023 eingeführte The Originals Bio Fairtrade Linie hat sich als zentrale Produktreihe für Geschäftskunden etabliert und erfüllt die steigende Nachfrage nach doppelt zertifiziertem Kaffee. Die Reise unterstrich, wie wichtig starke Partnerschaften zwischen Produzenten, Röstereien und Kunden für den Erfolg von Fairtrade sind. Jimmin Soriano, ehemaliger Präsident von COCAMOL, sagte: „Ohne die Fairtrade- und Bio-Zertifizierung würde ich heute keinen Kaffee mehr produzieren. Aber wenn wir Käufer wie euch finden, motiviert uns das, weiterzumachen."
Mehr Informationen: Barista Cup Gewinner auf Honduras-Reise mit Julius Meinl