Die Gastronomie in Österreich steht vor einer kleinen Revolution: Eurogast Österreich hat ein neues Feature eingeführt, das den Bestellprozess in Küchen grundlegend verändert. Ab sofort können Küchenchefs und ihre Teams Bestellungen nicht nur über die bewährte Best.Friend App oder die Webshops tätig
Die Gastronomie in Österreich steht vor einer kleinen Revolution: Eurogast Österreich hat ein neues Feature eingeführt, das den Bestellprozess in Küchen grundlegend verändert. Ab sofort können Küchenchefs und ihre Teams Bestellungen nicht nur über die bewährte Best.Friend App oder die Webshops tätigen, sondern dies auch in sechs verschiedenen Sprachen: Deutsch, Englisch, Ungarisch, Slowakisch, Tschechisch und Spanisch. Dies ist ein bedeutender Schritt, der die Arbeitsabläufe in der Gastronomie erheblich erleichtern könnte.
In vielen Küchen arbeiten internationale Teams, die nicht immer dieselbe Sprache sprechen. Dies kann zu Kommunikationsproblemen führen, die den Arbeitsablauf beeinträchtigen. Mit der Einführung der Best.Friend Voice-Funktion, die Bestellungen per Spracheingabe in den genannten sechs Sprachen ermöglicht, wird dieses Hindernis überwunden. Die innovative Spracherkennungstechnologie gleicht die eingesprochenen Produkte mit den über 44.000 Eurogast Produkten ab und berücksichtigt automatisch die individuelle Einkaufshistorie.
Die Spracherkennungstechnologie ist ein Beispiel für den Einsatz von Künstlicher Intelligenz (KI) im Alltag. KI-Systeme sind in der Lage, gesprochene Sprache zu verstehen und in Text umzuwandeln. Dies geschieht durch die Analyse von Sprachmustern und die Nutzung großer Datenmengen, um die Genauigkeit der Erkennung zu verbessern. In der Gastronomie kann dies den Bestellvorgang erheblich beschleunigen, da lange Suchvorgänge oder mühsames Tippen entfallen.
Die Nutzung von Spracherkennungstechnologien hat in den letzten Jahren zugenommen. Bereits in den 1960er Jahren begannen Forscher, an der Entwicklung von Systemen zu arbeiten, die gesprochene Sprache erkennen können. Die ersten Systeme waren jedoch sehr eingeschränkt und konnten nur eine begrenzte Anzahl von Wörtern erkennen. Mit der Weiterentwicklung der Computertechnologie und der Einführung von KI hat sich dies geändert. Heute sind Spracherkennungssysteme in der Lage, ganze Sätze zu verstehen und kontextbezogene Antworten zu geben.
Während Österreich mit der Einführung der Best.Friend Voice-Funktion eine Vorreiterrolle im DACH-Raum einnimmt, sind ähnliche Technologien auch in anderen Ländern im Einsatz. In den USA beispielsweise hat Amazon mit seinem Sprachassistenten Alexa den Markt revolutioniert. Alexa kann nicht nur Bestellungen aufgeben, sondern auch Musik abspielen, das Wetter vorhersagen und vieles mehr. In Japan wird die Technologie ebenfalls genutzt, um den Alltag zu erleichtern, insbesondere im Bereich der Altenpflege.
Die Einführung der Best.Friend Voice-Funktion könnte weitreichende Auswirkungen auf die Gastronomie haben. Durch die Vereinfachung des Bestellprozesses können Küchenchefs und ihre Teams Zeit sparen und sich auf das Wesentliche konzentrieren: die Zubereitung von Speisen und die Zufriedenheit ihrer Gäste. Zudem könnte die Technologie dazu beitragen, Fehler bei Bestellungen zu reduzieren, da die KI die individuelle Einkaufshistorie berücksichtigt und somit bevorzugte Produkte vorschlägt.
Ein Experte aus der Gastronomiebranche erklärt: „Die Möglichkeit, Bestellungen in der Muttersprache aufzugeben, nimmt den Druck von internationalen Teams und verbessert die Effizienz. Dies ist ein großer Schritt nach vorne, der den Arbeitsalltag in der Küche erheblich erleichtert.“
Die Einführung von Spracherkennungstechnologien in der Gastronomie könnte nur der Anfang sein. In Zukunft könnten ähnliche Systeme in anderen Bereichen des Gastgewerbes eingesetzt werden, um die Effizienz zu steigern und die Kundenzufriedenheit zu erhöhen. Denkbar wären beispielsweise Anwendungen im Hotelmanagement oder im Bereich der Veranstaltungsplanung.
Die Einführung neuer Technologien in der Gastronomie steht auch in einem politischen und wirtschaftlichen Kontext. In Österreich wird die Digitalisierung als wichtiger Bestandteil der Wirtschaftspolitik angesehen. Die Regierung fördert Initiativen, die die Digitalisierung vorantreiben und Arbeitsabläufe effizienter gestalten. Dies könnte auch positive Auswirkungen auf die Beschäftigung haben, da neue Technologien neue Arbeitsplätze schaffen können.
Die Best.Friend Voice-Funktion von Eurogast ist ein Beispiel dafür, wie Technologie den Alltag erleichtern kann. Durch die Möglichkeit, Bestellungen in der Muttersprache aufzugeben, wird der Bestellprozess in der Gastronomie vereinfacht und effizienter gestaltet. Dies könnte zu einer höheren Zufriedenheit bei den Mitarbeitern führen und die Qualität der angebotenen Dienstleistungen verbessern.